香炉庵を代表するお菓子の「黒糖どらやき」。沖縄産の黒糖と北海道産の小豆の素朴な甘さが楽しめる上品などらやきです。3時間じっくりと炊き上げられた甘さ控えめの粒餡は、まろやかな優しい口当たり。小ぶりでシフォンケーキのような食感のふわふわした皮生地は、黒糖の風味と餡のおいしさを引き立たせます。丸みのある形も可愛く、皮と粒餡が一体に感じられる新感覚のどらやきです。季節によって定番の「黒糖どらやき」と季節のどらやきの2種類が売場に並びます。

「花元町」は横浜港の波間に見え隠れする「浮き玉」をモチーフにしたもなか。箱の中には6種類がきれいに並び、色とりどりで見ているだけでも楽しくなる可愛さ。さくさくした香ばしい皮の中にはしっとりとした各種の餡がたっぷり入っています。それぞれ素材の風味を楽しめるおいしさ。つぶ餡（焦がし色）、青梅餡（赤）、あんず餡（黄色）、黒糖つぶ餡（緑色）、しろ餡（白）、こし餡（黒焦がし色）が一列に並んでます。

左は新商品の「船もなか」。商船三井のにっぽん丸とのコラボレーションで生まれました。もちろん船内でも販売しています。一袋に可愛い客船型の求肥入りもなかが二つ入っています。一口でお口に入る可愛いもなかです。一方「薄皮どら」は青海波模様の皮に粒餡と求肥がサンドイッチされています。ミニチュアどら焼きのようですが日本茶だけでなく紅茶にもよく合います。どちらもちょっとハイカラな港町横浜風の和菓子ですね。